罗文在京调研

罗文一行先后前往北京护国寺小吃配送中心、麦德龙超市四季青店和北京锦绣大地农副产品批发市场，实地调研企业主体责任落实情况。罗文强调，保障食品安全是食品企业的首要职责，是企业的“生命线”。要抓住“关键少数”，企业主要负责人要真正重视食品安全，推动各项管理制度落地落实，不断提升产品质量和安全水平；企业食品安全总监、食品安全员要切实履职尽责，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保生产经营过程持续合规，保证产品符合食品安全标准。农贸市场要统筹做好食品安全和疫情防控工作，加强进口冷链食品追溯管理，严格落实预防性消毒、入场查验、个人防护等各项要求，坚决守牢疫情防控安全底线。

在北京市市场监管局，罗文主持召开座谈会，与食品企业代表和市、区、街道、村四级干部深入交流，听取对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》的意见建议，对落实食品安全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制提出要求。罗文强调，做好食品安全工作，关键在于抓好责任落实。要把责任和任务细化分解到具体人、把压力层层传导至最小工作单元，推动末端发力终端见效，确保出了问题能够找得到人、查得清事、落得了责，精准防控食品安全风险。各级食品安全办要组织做好“三张清单加一项承诺书”落实工作，督促落实食品安全主体责任。罗文还对加强中秋、国庆假期食品安全监管提出要求。

总局办公厅、执法稽查局、食品协调司以及北京市市场监管局负责同志参加调研。