富顺县市场监督管理局法律知识进学校，食品安全入心间

2018-09-15 13:51:46 | 来源品牌315网

　　品牌315网讯（郑一珍）为进一步加强学校食品安全监管，保障广大师生身体健康和生命安全，有效防控学校食堂食物中毒的发生，近日（正值秋季新学期开学在即），县市场监管局食品总监陈运丽带领局餐饮股到富顺县第二中学校对该校的110余名食堂从业人员进行了食品安全培训。

　　新颁布的《餐饮服务食品安全操作规范》将于2018年10月1日起实施，餐饮股长金铁飞结合新版《操作规范》，重点从食品原料采购、加工制作、清洗消毒、留样管理等操作层面对从业人员进行了详细的讲解。随后，陈总监从思想上要确定目标、认真落实、做到三个到位、强化六个意识等四个方面对该校的食品安全提出了要求。

　　下一步，县市场监管局还将借秋季开学这一契机，深入到各所学校开展食品安全知识和新版《操作规范》的宣贯。

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