淄川龙泉食药监所扎实开展夏季食品安全监管工作

   315网6月8日山东频道讯（记者 康成栋）夏季来临，进入食品中毒的高发期，为切实保障人民群众的生命安全和饮食健康，严防重大食品安全事故的发生，龙泉食药监所积极与相关部门合作，针对夏季食品安全存在的突出问题和隐患进行了全面排查，切实做到早发现、早处理、早解决。

   一是与镇食安办一起，重点对机关食堂、企事业单位食堂、建筑工地食堂、农家乐、早餐小吃摊、快餐店、农村婚庆等群体聚餐加强监管，切实落实开办者责任，加强原料采购、储存、加工的监督检查，特别加强了对熟食、冷菜等夏季高风险食品加工销售及餐饮具清洗消毒等重点环节的监督检查力度；

   二是与镇教委相关领导一起，对辖区内的学校、幼儿园食堂进行夏季食品安全监督检查。检查过程中，重点对学校食堂许可证情况、从业人员配备、制度落实、环境、消毒设施、设备、原料采购储存、加工制作等各个方面逐一检查落实，发现问题，立即责令整改；

   三是加强和重视舆论宣传，引导群众科学理性看待食品安全问题。积极与食安委相关单位协作配合，深入开展食品安全宣传“进企业、进农村、进学校、进社区”活动，在加强法律法规宣传、提高食品从业者自律意识的同时，加大力度宣传食品安全常识，引导群众科学理性看待食品安全问题正确认识食品安全问题的长期性和艰巨性。

   四是在不断查处食品安全违法违规行为的同时，进一步完善食品安全举报奖励机制，迅速核查群众举报案件，严厉惩治和打击利用病死畜禽加工肉制品，使用劣质食用油、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为，防止食物中毒事故发生。