茶叶大量出口的“秘密”

“是出口倒逼我们打造生态茶园,从源头上把握茶的质量和安全。”谈起生物多样性茶树栽培,福建八马茶业公司董事长王文礼一脸庆幸。八马公司位于全国著名的产茶大县福建安溪县,是国家级农业产业化龙头企业,从1993年创业伊始,八马茶便出口日本及东南亚各国。其中,日本1/3的高档乌龙茶都来自八马茶业。

面对严苛的质量把关,不少茶企都望而却步,八马却迎难而上。作为福建首家被农业部列入质量追溯系统建设的茶业龙头,从2002年开始,八马公司推出茶叶可追溯系统,茶叶生产过程中用了哪些农业投入品,原料从哪里来等等,都有详细记录。十多年来,八马坚持将所有投入茶叶基地的农药或化肥,事先送报日本做成份检测,保证达到进口国的标准,这也是八马茶叶能大量出口的“秘密”所在。

“最近几年,茶产业快速发展,消费者的食品安全意识也越来越强,仅靠质量追溯体系远远不够。”八马公司副总经理林荣溪说。不论是欧盟、日本,还是国内的茶叶标准都在逐年提高,对于一直站在行业品质第一梯队的八马茶业而言,需要有更先进的茶园种植理念。

“一个好的茶园,最好是30%~40%的地块用来种茶,60%~70%种树、花、草等其它植物,这样才能有机共融,和谐发展。”国家级非物质文化遗产铁观音代表性传承人王文礼说。他敏锐看到,随着茶园的老化,安溪县一些茶园肥力变差,茶叶抵抗力下降,从而导致病虫害发生频繁,品质下滑。

八马一直探寻茶园可持续发展的科学机理。通过不断学习和经验积累,八马开始倡导生物多样性的茶树栽培方式,提出了“森林中的茶园”的种植理念。经过多年实验,八马实施农药、化肥“两减”技术,大力推广绿色种植、绿色防控技术,向基地茶农提出减少用药量,力争减药一半以上的具体要求。2万亩茶园推广了这一技术,一年多来,其中部分茶园实现了“一减一增”,即:成本每亩减少300元；品质提高一个等级以上,增收500元,合计每亩提高效益800元以上。茶农吃到了甜头,一户带一户,八马所辖的1000多户茶农纷纷仿效,带动了周边农户,也影响了整个安溪县。

“建森林中的茶园,既是公司的发展策略,更是新时期消费者的内在需求,这条路我们将坚定地走下去。”王文礼说:“农残合格率100%,连续6年位列安溪茶叶出口第一,纳税占安溪茶产业的1/3。”八马建“森林中的茶园”的理念,为公司带来丰厚经济回报的同时,也为有60万亩茶园,涉茶人员90万,茶业总产值超100亿元的茶叶生产大县安溪县探索出一条新的发展路径。